Empiezas un ayuno intermitente o una dieta baja en carbohidratos, y a los dos o tres días llega el bajón: cansancio, dolor de cabeza, sensación de flojera. Casi todo el mundo lo atribuye al hambre o a la falta de azúcar. En muchos casos no es eso: es falta de sal.

Qué hace tu riñón cuando baja la insulina

La insulina no solo gestiona la glucosa. También le indica al riñón que retenga sodio. Cuando reduces mucho los carbohidratos o pasas horas sin comer, los niveles de insulina caen, y con ellos esa señal de retención: el riñón empieza a eliminar más sodio, y el sodio se lleva agua consigo.

El resultado es que pierdes líquido y sales por una vía que no habías previsto. No estás sudando más ni bebiendo menos, pero tu balance de electrolitos se ha movido.

Por qué pierdes tanto peso la primera semana

Esa bajada rápida de los primeros días ilusiona, pero conviene saber de qué está hecha. Tu cuerpo almacena carbohidratos en forma de glucógeno, y cada gramo de glucógeno arrastra unos 3 gramos de agua. Al vaciar esas reservas, sueltas el agua asociada.

Es decir: buena parte de esos primeros kilos son agua, no grasa. Saberlo evita dos errores clásicos: celebrarlo de más al principio y desanimarse cuando el ritmo se estabiliza después.

El famoso bajón de los primeros días

Quienes empiezan una dieta cetogénica describen a menudo un conjunto de molestias en la primera semana: cansancio, dolor de cabeza, irritabilidad, mareo al levantarse rápido o calambres nocturnos. Coincide en el tiempo con esa pérdida acelerada de agua y sodio que acabamos de ver.

Si te ocurre, no lo interpretes como que «tu cuerpo se está limpiando». Es un momento en el que conviene prestar atención a lo que bebes y, sobre todo, a lo que llevan tus bebidas.

Reponer sin salirte del planteamiento

Aquí viene el problema práctico. La bebida deportiva de toda la vida repone electrolitos, sí, pero llega cargada de azúcar: justo lo que has decidido evitar. Y el agua sola, en este contexto, no resuelve la parte de las sales.

Lo que buscas es una fuente de electrolitos sin azúcares añadidos. Cada stick de Hydrup aporta sodio, potasio y cloruro junto con vitaminas C, B3, B5, B6 y B12, y se disuelve en 500 ml de agua. Las vitaminas B6 y B12 contribuyen al metabolismo energético normal, y la vitamina C ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.

Si no quieres alterar el sabor de tu café con hielo o de tu agua durante la ventana de ayuno, el Neutro sin sabor es el más discreto. Si prefieres que sepa a algo, el Limón funciona bien en frío. Si tienes dudas sobre qué hace exactamente cada mineral, lo desglosamos en qué son los electrolitos y para qué sirve cada uno.

Cuándo tomarlos

  • Al levantarte, si haces la ventana de ayuno por la mañana: es cuando más se nota el bajón.
  • Antes de entrenar en ayunas, para no sumar la pérdida por sudor a la que ya llevas.
  • Al romper el ayuno, junto con la primera comida.
  • Los días de calor, en los que la pérdida por sudor se suma a todo lo anterior.

Una advertencia sensata

El sodio no es un nutriente inocuo para todo el mundo. Si tienes hipertensión, problemas renales o cardíacos, o tomas medicación que afecte al equilibrio de líquidos, consulta con tu médico antes de aumentar tu ingesta de sales. Lo mismo si estás embarazada o en periodo de lactancia. Esto es información general sobre fisiología, no un consejo médico personalizado.

Con esa cautela por delante: si llevas días arrastrándote al empezar keto o ayuno y estás bebiendo agua de sobra, mira los electrolitos antes de tirar la toalla. Muchas veces el problema estaba ahí. Puedes ver toda la gama en la tienda.